(ओमप्रकाश ‘सुमन’)
पलियाकलां (खीरी )
जिला पंचायत बालिका इंटर कालेज में खाद्य सुरक्षा जनजागरण कार्यशाला का आयोजन किया गया। जिसमें मुख्य अतिथि खाद्य सुरक्षा अधिकारी विपिन कुमार सिंह ने कहा कि जंक फूड आमाशय का दुश्मन है। उन्होंने कहा कि हमें ड्राई फूड को पानी में भिगोकर ही खाना चाहिए। ड्राई फूड का एल्कलाइन पाचन क्रिया को प्रभावित करता है। इसी प्रकार खुले स्थान पर रखे खाद्य पदार्थो का सेवन भी नहीं करना चाहिए। हमें दूध की शुद्धता की पहचान के लिए उसे जमीन पर डालकर देखना चाहिए,कि दूध का बहाव एक लाइन में है या फैलने वाला है, यदि एक लाइन वाला है तो दूध शुद्ध है, उसमें वसा की मात्रा ठीक है। हमें पिज्जा, बर्गर, चाउमीन व न्यूडल्स का कम उपयोग करना चाहिए। क्योंकि इनमें प्रयुक्त कैमिकल पाचन को कमजोर करते है। हमें मौसम के अनुसार फल व सब्जी का उपयोग करना चाहिए। प्रधानाचार्य कृष्ण अवतार भाटी ने उनका विद्यालय परिवार की तरफ स्मृति चिन्ह देकर स्वागत किया। इस अवसर पर नीलम कश्यप,अर्चना शुक्ला, अखिलेश वर्मा सहित विद्यालय परिवार की सार्थक उपस्थिति रही। कार्यक्रम का संचालन विज्ञान शिक्षिका माया वर्मा ने किया।